
Si tratta di un prodotto tipico emiliano ma ormai utilizzato in tutta Italia, sfoglia di pasta fresca chiamata anche "al pettine" arriciata su se stessa a formare come una penna, ma che ha queste righe trasversali che rendono la sfoglia molto ruvida e gustosa al palato.
ISTRUZIONI PER LA COTTURA:
IN PENTOLA - Versare il prodotto in acqua salata lasciarli affiorare e continuare la cottura di 4-5 minuti circa. Scolarli e condirli a piacimento.
Una volta aperto, conservare il prodotto entro 3 giorni.
INGREDIENTI: Semola di GRANO duro, UOVA 28%.
Conservazione: Il prodotto viene confezionato in atmosfera protettiva (miscela di azoto e anidride carbonica) che ne mantiene una durata di 60 giorni conservato in frigorifero a una temperatura max. di 4°.
Una volta aperto, conservare il prodotto entro 3 giorni.
Valori Nutrizionali medi per 100g di Prodotto
- Valore energetico 1299 KJ - 306 Kcal
- Grassi 2,8 g
- Di cui saturi 0,9 g
- Carboidrati 59,4 g
- Di cui zuccheri 1,2 g
- Proteine 10,9 g
- Sale 0,13 g
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA. Può contenere LATTE e SOJA