E’ una particolare lavorazione della trota che viene affumicata a freddo con legni dolci e bacche di montagna, ma prima di questo trattamento viene immersa in una salamonia di erbe e vino Moscato che gli conferiscono un gusto unico.

Può Essere disponibile intera o già affettata.

Su gusta su pane abrustolito e riccioli di burro ma dà il meglio di sé servita in un letto d’invidia con pepe macinato fresco ed olio extravergine d’oliva.

Per vedere gli ingredienti, consultare ulteriori informazioni.

Allergeni: PESCE e derivati.