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Salame di Cervo
Tipicità: Toscana
prodotto senza glutine
prodotto base alimentare

Il cervo è sempre stato un'importante fonte di cibo per l'uomo: già nelle pitture rupestri risalenti al Paleolitico si possono infatti trovare abbondanti raffigurazioni di questi animali, solitamente in veste di preda o come entità spirituali.
Il cervo viene oggi allevato e riprodotto con successo dall'uomo per fini culinari, per l'uso della pelle e dei palchi (che trovano impiego nella medicina tradizionale asiatica), come animale da cortile e per essere reintrodotto allo stato selvatico.

INGREDIENTI: Carne di cervo (50%), carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, aromi, spezie. Antiossidante: E301. Conservanti: E252, E250.

K. Cal.: 180
Nutrizionali KJ: 755
Proteine: 38,8 g
Carboidrati: 0,8 g
Lipidi: 2,4 g

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr di prodotto:

  • Valore energetico 310 Kcal - 1291 KJ
  • Proteine 30,5 gr
  • Carboidrati 1,8 gr
  • Lipidi 20,03 gr

Non contiene allergeni.

OGM Status OGM FREE


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